苦瓜怎么生吃？处理方法来了

苦瓜怎么生吃

1、将苦瓜切开，挖掉里面的籽，再将切开的苦瓜切成条或片，放在清水里泡30分钟，最后拿出晾干就可以直接吃了，还可以放一些调料拌。

2、苦瓜中的苦味素是可以增强食欲的，在炎热的夏天没胃口吃东西的时候，可以吃点苦瓜增强食欲。但是如果是孕妇最好不要吃苦瓜，苦瓜中含有奎宁，有流产的风险。

苦瓜既可以熟吃，也可以生吃。(《本经逢原》：“生则性寒，熟则性温。”)

苦瓜生吃可以清热解毒，生津止渴，清心明目，抗病毒，养肝补肾，苦瓜里含有清脂素还有减肥的效果。坏处就是老年人和患有糖尿病的人牙齿不好，需要煮熟煮烂了吃。再一个苦瓜性寒，脾胃不好的人要少吃。还有孕妇慎吃。

首先，苦瓜有着减肥的功效，但是生吃才能达到瘦身的效果，且需要每天生吃两三根，因为苦瓜中含大量的清脂素。