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炒菜一般放哪几种调料(炒菜最常用的几种调料)

来源:工业网 时间:2022-11-14 11:14:53

油、盐、蒜、葱、生姜、白酒、醋、生抽、辣椒、味精、鸡精、糖、酱油、耗油等。油和盐是炒菜过程中必备的两种调料,蒜、白酒、姜、醋等可以去腥,可以提升菜的香味。

炒菜调料有哪些

调料是人们用于调 *** 食品等的辅助用品,包括酱油、食盐、酱味等单一调料及鸡精等复合调料。

调料是调味用的佐料,种类包括咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。

调料指天然植物香辛料,是八角、花椒、陈皮等植物香辛料的统称,复合型香辛料也称为调料。

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